R$190,00

Descrição

O peito de peru passa dois dias numa marinada feita com tangerina, tomilho-limão, mostarda de Dijon e manteiga noisette. Vai ao forno e, quando está quase pronto, é pincelado com uma calda de mel e tangerina, para ficar dourado e aromático. É acompanhado por legumes variados [aspargo, cebola-roxa, mix de cogumelos e abóbora cabotiã], além de farofa tostada em manteiga de ervas.

Serve de 3 a 4 pessoas.